Como la mayoría piensa en el país isleño cuando oye Jamaica, puede resultar algo confuso saber que también existe una deliciosa y refrescante bebida con el mismo nombre. El agua fresca de Jamaica es una deliciosa bebida exclusiva de la cultura mexicana que tiene numerosos beneficios para la salud. En todo el mundo, la gente prepara su propia agua fresca de Jamaica en sus casas y a menudo utiliza zumo de lima y canela para añadir algunos sabores extra.
¿De qué está hecha la bebida mexicana Jamaica?
La bebida mexicana conocida como Jamaica utiliza tradicionalmente flores secas de hibisco preparadas en agua fresca para hacer un té delicioso y de sabor fresco. Su color rojo brillante añade un elemento excitante a cualquier comida y su sabor es algo que no pueden igualar otras bebidas.
Utilizar pétalos de hibisco recién secados garantiza que el té no se vuelva amargo mientras las flores se remojan en agua. Las flores más blandas suelen ser más sabrosas y dulces que las duras y amargas. Nadie quiere un té amargo, así que utilizamos los mejores ingredientes para crear el sabor dulce, ácido y fresco del tradicional agua fresca de Jamaica.
El Agua fresca de Jamaica también se elabora con azúcares naturales para garantizar que la bebida consiga su tradicional sabor dulce y ácido sin dejar de ser refrescante. La mezcla de hibisco seco, flores y el azúcar natural en agua helada hace que para una bebida que combina perfectamente con cualquiera de nuestros auténticos alimentos mexicanos y crea la perfecta variedad de sabores únicos que tienen sus raíces en la cocina tradicional mexicana.
¿Por qué la bebida mexicana se llama Jamaica?
El tradicional té de jamaica mexicano se llama Jamaica simplemente porque el ingrediente principal, la planta de jamaica, se trajo originalmente a México desde Jamaica, la nación insular situada frente a la costa de México. Jamaica es también la palabra española para la planta de hibisco, que produce las sabrosas flores que se remojan en agua fresca para hacer el agua fresca de Jamaica. El nombre completo de la bebida, agua fresca de Jamaica, se traduce literalmente como "agua fresca de Jamaica". Su nombre es acertado, ya que es una bebida que captura la esencia y los sabores únicos de la flor en una sabrosa bebida que marida a la perfección con muchos platos mexicanos.
Los botánicos discuten si el país de origen de las flores de Jamaica o hibisco fue África o la India. Llegaron a México durante el periodo colonial americano. Tradicionalmente, muchas culturas mexicanas utilizaban el agua fresca de Jamaica como remedio para los síntomas de la hipertensión y también se ha utilizado para hacer paletas.
Con el tiempo, la planta de hibisco se ha ido adaptando cada vez más a la elaboración de alimentos y bebidas. Hace mucho tiempo, la planta de hibisco era sobre todo amarga y tenía flores mucho más pequeñas y quebradizas que las actuales. Con esta evolución, la flor de hibisco se ha convertido en un alimento básico en todo el mundo.
Historia de Agua Fresca de Jamaica
Las historias de las primeras aguas frescas cuentan que los aztecas fueron los primeros en utilizar las frutas que recogían en Tenochtitlán y mezclarlas con agua enfriada con hielo del Popocatépetl y el Iztaccíhuatl, volcanes inactivos cercanos a la ciudad azteca. Desde entonces, la bebida se ha convertido en un elemento básico de las comidas mexicanas, con el agua fresca de Jamaica como bebida habitual para la comida del mediodía, cuando el sol está alto y el día es más caluroso. Ahora, es una bebida dulce y refrescante para cualquier momento del día.
Las aguas frescas son bebidas tradicionales mexicanas que vienen en muchos sabores diferentes, utilizando ingredientes frescos como frutas, flores, hierbas y especias. En Backyard Taco, ofrecemos regularmente tres sabores de aguas frescas: horchata, limonada y Jamaica.
Los tés de hibisco se han consumido en todo el mundo de diferentes formas y, como tales, tienen muchos nombres distintos en todo el mundo, lo que puede causar cierta confusión a quienes estén familiarizados con el agua fresca de Jamaica de cualquier otra cultura además de la mexicana. En la India occidental, la gente se refiere a la flor de hibisco como acedera, mientras que la mayoría de los africanos la llaman roselle. Los europeos lo llaman té italiano, y se ha convertido en parte de las bodas egipcias para brindar por los novios.
Los habitantes de la isla de Jamaica, así como sus vecinos de Trinidad, suelen servir el agua fresca de Jamaica más dulce que en México. A pesar de los diferentes nombres y los pequeños cambios en las recetas de unas culturas a otras, todos estos tés, incluida el agua fresca de Jamaica, proceden de un tipo comestible de flor de hibisco llamada Hibiscus sabdariffa.
¿Es buena para la salud la bebida mexicana Jamaica?
Se ha demostrado que la jamaica aporta numerosos beneficios para la salud del organismo, como un aporte adicional de vitamina C e incluso una disminución de la presión arterial. También es lo que se llama un diurético, o una sustancia que ayuda a limpiar el cuerpo humano del exceso de sal. Demasiada sal en el cuerpo conduce a muchos problemas diferentes, incluyendo el aumento del riesgo de insuficiencia cardíaca, enfermedades del corazón, cáncer de estómago, así como múltiples enfermedades diferentes del riñón.
El agua fresca de Jamaica puede ayudar también con muchos de los problemas que puede acarrear la hipertensión. La presión arterial alta es bastante común en estos días para muchas personas, pero es uno de los principales contribuyentes a las enfermedades del corazón. Cuestiones fatales como la insuficiencia cardíaca, aneurismas, ataques al corazón, e incluso la pérdida de memoria y la demencia son todos los problemas que se vuelven mucho más común en las personas con presión arterial alta.
También se ha descubierto que el consumo de flores de hibisco, el ingrediente principal de la bebida de Jamaica, es un antioxidante eficaz. Se ha descubierto que el consumo diario de alimentos ricos en antioxidantes previene diversos problemas celulares e incluso reduce el riesgo de cáncer. Los antioxidantes también reducen el daño causado por los radicales libres, que son moléculas producidas a menudo por sustancias nocivas como el tabaco o incluso la radiación. También pueden ayudar a mejorar la salud del cerebro, el corazón, los pulmones y los ojos.
El mayor contenido de vitamina C de este delicioso té de hibisco también tiene numerosos beneficios para el organismo. La falta de suficiente vitamina C en la sangre puede provocar problemas de crecimiento y cicatrización, así como causar problemas adicionales en el sistema inmunitario, que es vital para nuestra salud e incluso para nuestra supervivencia.
Una dieta con un alto contenido diario de vitamina C favorece la salud del sistema inmunitario y del cerebro. Con un sistema inmunitario sano, se enfermará con mucha menos frecuencia, sobre todo de cosas pequeñas como un resfriado o la gripe, y también tendrá más posibilidades de superar los síntomas de enfermedades graves y/o crónicas. La vitamina C también puede ser crucial para prevenir la gota y los problemas de falta de hierro.
¿A qué sabe la bebida Jamaica?
Las aguas frescas son muy populares en México, y el agua fresca de Jamaica se ha convertido a lo largo de los siglos en una bebida tradicional de verano en la cultura mexicana como bebida típica de mediodía con las comidas.
Jamaica es una de las tres aguas frescas de autor que ofrecemos, todas ellas auténticas bebidas mexicanas que combinan a la perfección con cualquiera de nuestros frescos y deliciosos platos, para disfrutar de una experiencia gastronómica tradicional mexicana única con el sabor local del país.
Al Dr. Tyler le encantan los tacos. Es uno de los propietarios de Backyard Taco, y a veces se le puede encontrar pluriempleado allí por la noche o los fines de semana.
El Dr. Tyler Robison es un antiguo alumno de la Mountain View High School de Mesa. Se graduó de la Universidad Brigham Young antes de ser aceptado en el "Top Ten-nacionalmente clasificado" Universidad de Louisville en Kentucky, donde obtuvo su Doctorado en Medicina Dental y una Maestría en Biología Oral. Se graduó con honores entre los diez primeros de su promoción. El Dr. Robison continuó sus estudios en la Universidad del Pacífico de San Francisco, donde obtuvo un segundo máster en ciencias odontológicas y su certificación en ortodoncia.
Dr. Tyler disfruta sirviendo en su comunidad. Él es un proveedor de la Fundación Smile Back, que ofrece becas para el tratamiento dental gratuito a los estudiantes desfavorecidos East Valley. También es un Mayor en la Reserva del Ejército de EE.UU. y sirvió durante la Operación Libertad Duradera en 2008.
Los pasatiempos favoritos del Dr. Tyler Robison incluyen pasar tiempo con su familia en el lago, en la playa o en las pistas. ¡Es un ávido y loco snowboarder! Tiene tres hijos increíbles y una dulce hija: Caden, Jace, Crew y Bliss.
