Algunos platos tradicionales mexicanos pueden tener muchas calorías si incluyen cosas como frijoles refritos, tortillas o queso. Las patatas fritas que acompañan a la mayoría de los platos en los restaurantes mexicanos son deliciosas, pero contienen muchas calorías y grasas porque están fritas. Algunas bebidas refrescantes tradicionales mexicanas, como el agua fresca o los refrescos mexicanos, suelen estar llenas de azúcar. Aunque estos ingredientes saben muy bien y suelen ser básicos en la cocina mexicana, pueden resultar pesados e impedir que estés lo más sano posible.
Tanto si comes auténticos platos mexicanos como si pruebas algunas de las versiones más americanizadas, puede resultar difícil saber qué alimentos satisfarán tus papilas gustativas y te ayudarán a mantenerte sano. ¿Es posible encontrar un equilibrio entre comer sano y disfrutar de tus platos mexicanos favoritos?
Opciones saludables de cocina mexicana
Nuestro estilo de cocina sencillo y auténtico también garantiza que ofrezcamos algunas opciones de comida mexicana estupendas y saludables. Empezamos con la visión de compartir la comida que nos gusta con nuestros vecinos. Esa visión ha crecido a lo largo de los años para incluir ahora varios restaurantes donde podemos compartir auténticos platos mexicanos con nuestra comunidad en general. Si usted está siendo consciente de la salud, pero todavía quiere disfrutar de un poco de comida tradicional mexicana, aquí hay cuatro maneras que usted puede ser saludable mientras saborea un poco de comida increíble de Backyard Taco.
Empezar con salsa en lugar de judías
Para muchas personas, las patatas fritas y los frijoles refritos son su entrante favorito cuando disfrutan de la comida mexicana. Es delicioso y sacia, sobre todo cuando los frijoles se preparan con métodos e ingredientes tradicionales. Sin embargo, a diferencia de los frijoles negros o los frijoles pintos, ricos en proteínas, que son comunes en muchos platos mexicanos bajos en calorías, los frijoles refritos tienen ingredientes adicionales que los convierten en una opción menos saludable. Aunque empezar una comida mexicana tradicional con frijoles es ciertamente delicioso, los frijoles se cocinan a menudo con aceites o mantequilla y pueden tener un alto contenido en grasas y calorías.
Si quieres empezar tu comida de una forma tan sana como deliciosa, prueba unas patatas fritas con salsa. Suele haber varios tipos de salsa disponibles cuando comes en un restaurante mexicano, así que seguro que encuentras algo que te guste. Estas salsas están hechas con verduras, como tomates y cebollas, por lo que son más sanas para ti y aportan nutrientes que tu cuerpo necesita.
Mezcla tus proteínas
Las opciones son infinitas a la hora de elegir un entrante en un restaurante mexicano. Puedes elegir entre unos deliciosos tacos o una quesadilla rellena que te dé energía para todo el día. Cada uno de los increíbles entrantes también tiene un montón de opciones en lo que respecta a la proteína que es el foco central de su comida. Si buscas platos mexicanos bajos en calorías, cambia la carne roja por algo más ligero.
El pollo es una opción estupenda para preparar tus tacos favoritos o una deliciosa tostada a la parrilla Vampiro. El pollo es un ingrediente básico de muchos platos mexicanos tradicionales, y seguro que te gustará. Nuestro pollo está sazonado con una mezcla de especias y asado a la perfección. Es una gran adición a cualquier plato principal en Backyard Taco. Usted obtiene todos los grandes sabores mexicanos tradicionales que le gustan sin la grasa y las calorías adicionales de la carne roja.
Si le apetece algo un poco más pesado, pero quiere evitar el exceso de carne roja, considere la opción al pastor. Esta sabrosa paleta de cerdo de cocción lenta es tierna y sabrosa. Lo cocinamos al pastor al estilo asador después de marinarlo con una auténtica mezcla de piña, especias y chiles. Se corta en lonchas finas para servir y le garantizamos que hará aún más delicioso su plato tradicional mexicano favorito.
A por un bol
Si le apetece una comida mexicana fresca y sabrosa, pero quiere algo más ligero, piense en un bol. Estos platos principales suelen incluir todo lo que encontrarías en un burrito, como deliciosas carnes y verduras frescas, pero no están envueltos en una tortilla. Los burrito bowls son una forma estupenda de disfrutar de los ingredientes mexicanos tradicionales que tanto te gustan sin las calorías extra que aportan las tortillas y otros alimentos fritos.
Estos deliciosos entrantes están repletos de verduras frescas y proteínas que te ayudarán a pasar el día. Usted obtendrá todos los grandes sabores de un burrito, junto con todos los nutrientes y proteínas que necesita, en un plato mucho más ligero. ¡Este es un gran plato mexicano bajo en calorías que le puede dar lo mejor de ambos mundos!
Nuestros Bueno Bowls son ideales para quienes desean reducir su ingesta de calorías.
Los ingredientes son sencillos y frescos, para que sepas que te llevas lo mejor. Cada Bueno Bowl incluye frijoles pintos enteros, cebolla roja, repollo picado, pico de gallo y salsa de tomate. Estos son ingredientes tradicionales que añaden gran profundidad y variedad a su tazón sin quitarle nada al increíble sabor de su carne.
Nuestros Bueno Bowls se pueden hacer con cualquiera de nuestras opciones de carne. Puede elegir entre cuatro tipos de carne para su cuenco. Cada una se cocina a la perfección con métodos auténticos. Para su proteína, puede elegir bistec o carne asada, pollo o pollo, al pastor y birria. También tenemos una maravillosa opción vegetariana, que es sólo la base de verduras, si quieres ir más ligero. Eligiendo tu proteína y tus verduras te aseguras de que cada tazón Bueno Bowl tiene todo lo que quieres.
Que sea auténtico
Una de las mejores formas de garantizar que comes comida mexicana sana es encontrar las opciones más auténticas. Muchos platillos mexicanos tradicionales usan ingredientes sencillos que son frescos y no procesados, lo que significa que tienen menos contenido de grasa o carbohidratos y son más saludables para ti. En Backyard Taco, estamos comprometidos a traer esa comida mexicana tradicional y auténtica a nuestra comunidad.
Una gran parte de nuestra misión es mantener nuestra comida lo más simple posible. En lugar de cargar nuestros tacos o gorditas con queso y crema agria pesada, como muchos platos mexicanos americanizados, nos ceñimos a ingredientes ligeros y frescos.
Aunque nos enorgullecemos de contar con los ingredientes más frescos para nuestras coberturas y salsas, hay otros aspectos importantes de una gran comida auténtica. Una parte clave de nuestro auténtico sabor mexicano: la carne.
Cada opción de proteína que ofrecemos está elaborada con ingredientes de alta calidad y cocinada con métodos mexicanos tradicionales:
- Nuestra carne asada se asa a la parrilla con una mezcla única de especias como jalapeño, comino y ajo. A continuación, se corta en rodajas finas para que usted pueda disfrutar.
- El pollo está perfectamente sazonado y luego asado a la perfección, por lo que es una gran adición a cualquier plato principal.
- Nuestra birria, hecha con carne de vaca desmenuzada, se guisa lentamente con una mezcla de diferentes especias y chiles para fijar sabores increíbles.
- Por último, nuestro al pastor se cocina al estilo asador y se corta en rodajas finas. Se prepara con una mezcla de piña, especias increíbles y chiles.
Ofrecemos un lado más sano de la cocina mexicana
Si usted está buscando los mejores tacos en el Valle del Este o tratando de encontrar algunos platos mexicanos bajos en calorías, tenemos algo para usted. No importa lo que usted elija en Backyard Taco, usted está seguro de recibir recién hecho, auténtica cocina mexicana que se cocina a la perfección.
Al Dr. Tyler le encantan los tacos. Es uno de los propietarios de Backyard Taco, y a veces se le puede encontrar pluriempleado allí por la noche o los fines de semana.
El Dr. Tyler Robison es un antiguo alumno de la Mountain View High School de Mesa. Se graduó de la Universidad Brigham Young antes de ser aceptado en el "Top Ten-nacionalmente clasificado" Universidad de Louisville en Kentucky, donde obtuvo su Doctorado en Medicina Dental y una Maestría en Biología Oral. Se graduó con honores entre los diez primeros de su promoción. El Dr. Robison continuó sus estudios en la Universidad del Pacífico de San Francisco, donde obtuvo un segundo máster en ciencias odontológicas y su certificación en ortodoncia.
Dr. Tyler disfruta sirviendo en su comunidad. Él es un proveedor de la Fundación Smile Back, que ofrece becas para el tratamiento dental gratuito a los estudiantes desfavorecidos East Valley. También es un Mayor en la Reserva del Ejército de EE.UU. y sirvió durante la Operación Libertad Duradera en 2008.
Los pasatiempos favoritos del Dr. Tyler Robison incluyen pasar tiempo con su familia en el lago, en la playa o en las pistas. ¡Es un ávido y loco snowboarder! Tiene tres hijos increíbles y una dulce hija: Caden, Jace, Crew y Bliss.
