La comida mexicana refleja la cultura mexicana. La gente de todo el mundo adora la cocina mexicana. La comida está llena de sabor y perfectamente condimentada. Algunos platos mexicanos se consideran favoritos en todo el mundo. los tacos son uno de ellos¡! Ya sea que cenes en México o en el extranjero, puedes encontrar comida mexicana en varios lugares y estilos. Incluso fuera del país, muchos de los platos mexicanos que encontrarás están hechos con autenticidad.
Un plato en particular, la tostada, se ha popularizado como comida callejera aquí y en el extranjero. Sin embargo, la tostada ha sido un alimento básico de la cocina mexicana durante siglos. Es un plato fácil que se puede encontrar en las calles y en los hogares de todo el país. Aunque la tostada es sencilla, también puede ser muy sucia. Hoy te contamos cómo comer una tostada sin ensuciarla y te explicamos cómo preparar la tuya propia.
¿Qué es una tostada?
Una tostada consiste en tortillas de maíz fritas cubiertas con frijoles o carne (o ambos), lechuga, tomate, queso y crema agria. Cada ingrediente desempeña su papel para hacer de este un plato icónico, así que aunque sean un poco desordenadas, no tienes por qué perder nada de esta delicia por la pulcritud.
Algunas de las delicias son:
- Carne: Las tostadas pueden prepararse con carne deshebrada de res, cerdo o pollo. Estas carnes abundantes son una de las cosas que hacen que las tostadas sean una comida tan sustanciosa y satisfactoria. Con tantas variedades de carne disponibles, puedes probar diferentes variaciones cada vez para ver cuál te gusta más.
- Alubias: Los frijoles son el segundo ingrediente principal de una tostada. Puedes elegir entre alubias refritas, alubias enteras o alubias negras. Las alubias son un ingrediente esencial para los amantes de las tostadas vegetarianas o veganas. Añadiendo una cucharada colmada de alubias a tu próxima tostada, podrás llenarla y mantenerla así.
- Lechuga: Al igual que los frijoles, la lechuga es otro ingrediente principal de la tostada. Los mejores tipos de lechuga son la iceberg o la romana, que son muy comunes en muchos platos mexicanos. La lechuga es una parte importante de cualquier tostada porque le da a cada bocado una textura crujiente que no se consigue sólo con las tortillas.
- Tomates: El tomate da al plato un toque de color y sabor. Suelen picarse o cortarse en rodajas y añadirse después de colocar los demás ingredientes. El uso de tomates en las tostadas es especialmente común en la cocina mexicana.
- El queso: El queso es el ingrediente final que hace que una tostada sea, bueno, una tostada. Después de todos los demás ingredientes se apilan en la parte superior, el queso se espolvorea por encima para añadir una capa extra de sabor.
- Crema agria: La crema agria se puede utilizar además o en lugar del queso, y es una forma común de añadir riqueza y cremosidad en la cocina mexicana.
La calidad de los ingredientes es crucial para crear una tostada perfecta. Una vez listos, la tostada ofrece una gran variedad de opciones. Los vegetarianos sólo tienen que añadir alubias, y los veganos pueden prescindir del queso y la nata agria. Los que tienen problemas con los lácteos pueden hacer lo mismo, pero con carne.
La palabra "tostad" significa "tostado", lo que da una idea de cómo se suele servir. Ingredientes como alubias, queso y carne se colocan sobre una tortilla frita y se calientan hasta que los bordes quedan crujientes. Las tostadas también se pueden cubrir con salsa, guacamole, nata agria y otras salsas antes de comerlas. Son un aperitivo estupendo si se acompañan con cerveza o margaritas clásicas, y siempre resultan un éxito.
¿Cuál es la diferencia entre un taco y una tostada?
Si no está seguro de cuál es la diferencia entre un taco y una tostada, no se preocupe; no es el único. No todo el mundo tiene clara la diferencia entre un taco y una tostada sin una explicación formal. A decir verdad, muchos ingredientes son los mismos pero configurados de forma diferente.
Un taco es un plato que consiste en una tortilla de maíz o trigo doblada por la mitad y rellena de carne, verduras, queso, alubias y otros ingredientes. Las tostadas y los tacos son comparables en que ambos consisten en una tortilla con ingredientes, pero hay una diferencia clave: Las tostadas siempre se sirven abiertas. También pueden hacerse con una tortilla más gruesa que la de un taco típico. A la gente le encantan las tostadas por su cubierta crujiente que imita un plato, mientras que los tacos son más cómodos y fáciles de llevar.
Por qué las tostadas pueden ser tan desordenadas
Las tostadas suelen ser sucias porque llevan muchos ingredientes que inevitablemente se caen de la tortilla. Los ingredientes utilizados para hacer tostadas suelen estar bastante húmedos, por lo que es muy probable que se desparramen por los bordes de la tortilla y caigan sobre las manos o el plato. A pesar de su suciedad, las tostadas son tan sabrosas que los aficionados se apañarán con la suciedad para disfrutar de su exquisitez. Otros se las comen con cuidado, procurando no mancharse las manos. Para aquellos que quieren comer una tostada de forma más ordenada, es hora de que nos sumerjamos en la comprensión de cómo podemos mantenernos limpios mientras disfrutamos de la tostada.
Desde el primer bocado hasta el último: mantenerlo limpio
Bien, ha llegado el momento de comerte tu tostada perfectamente creada. Puede que te preocupe ensuciarla, pero hay varias formas de evitarlo.
El método más sencillo es esperar a que la tortilla se enfríe ligeramente para que el queso no se queme al tocar la lengua o los labios después de darle un mordisco. El caparazón también estará un poco menos crujiente después de sacarlo del horno o del microondas, lo que podría tentarte a darle un mordisco inmediatamente, aumentando tus posibilidades de romper el caparazón.
A continuación, asegúrate de utilizar la combinación adecuada de ingredientes. Lo mejor es no utilizar demasiados ingredientes húmedos porque pueden crear un desastre empapado. Por ejemplo, el guacamole está delicioso en una tostada, pero no querrás que se derrame por todo el plato. Si te encuentras en esta situación, puedes utilizar un tenedor para retirar el exceso de ingredientes de la parte superior y comerte esa parte antes de zambullirte en la tostada. Esto le dará una idea de lo que está por venir, pero ciertamente no se comparará con el sabor completo del plato con todos los ingredientes combinados.
Asegúrese de sujetar la tostada correctamente. Un agarre de pellizco con el pulgar y el dedo índice en el lado de los ingredientes y un agarre sin pulgar en el centro son sus apuestas más seguras y le permiten controlar los ingredientes sin dejarlos caer al suelo.
También es un arte morder este plato. No hay que ir directamente al centro, donde descansan todos los ingredientes. En su lugar, dé un pequeño mordisco a uno de los lados que tenga menos ingredientes. A continuación, diríjase lentamente hacia el centro intentando que no se caiga ningún ingrediente. Cuanto más pequeños sean los bocados, mejor.
Por último, el uso de servilletas es la mejor opción para comer alimentos sucios como las tostadas. Puedes limpiarte las manos y la boca para asegurarte de que estás limpio antes de empezar a comer, pero sobre todo durante la comida para eliminar cualquier exceso de comida en los labios, las manos o la zona de comer.
Cuando todo esté dicho y hecho, tendrá un plato limpio ante usted. Todo lo que hace falta es un poco de paciencia y la estrategia adecuada. Hacer una tostada consiste en divertirse, no en estresarse. Es toda una habilidad que hay que dominar, pero seguro que le coges el truco con un poco de práctica.
¿Las guarniciones perfectas para acompañar las tostadas?
En México, una tostada suele servirse como aperitivo o guarnición. Los acompañamientos perfectos para las tostadas dependen del relleno que lleven y de si se van a comer solas. Por ejemplo: Si se come una tostada con carne, lo mejor es acompañarla de arroz y frijoles, mientras que si se come una tostada rellena sólo de verduras, lo mejor es acompañarla de guacamole y ensalada de frutas o frijoles refritos.
Cuando se trata de elegir la guarnición perfecta para un aperitivo mexicano, hay muchas posibilidades. Por supuesto, nunca puedes equivocarte con el arroz, pero experimentar es clave a la hora de preparar tus tostadas para averiguar qué guarniciones combinan mejor con tus ingredientes.
Un nuevo comienzo sobre cómo comer una tostada
Como hemos aprendido, las tostadas son un delicioso aperitivo mexicano que puede resultar muy lioso sin la explicación adecuada. Sin embargo, comer una tostada es pan comido una vez que tienes en mente las herramientas y la estrategia adecuadas, ¡y definitivamente vale la pena dedicarles tiempo!
Si todavía te preocupa comerte la tortilla sin ensuciarla, puedes hacerlo con tenedor y cuchillo. Una tostada es un plato que se puede comer con la mano, pero si te resulta difícil, utilizar utensilios puede ser el mejor plan de acción. Con estos consejos en mente, deberías estar listo para disfrutar de tu tortilla sin preocuparte por el inminente desorden.
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Al Dr. Tyler le encantan los tacos. Es uno de los propietarios de Backyard Taco, y a veces se le puede encontrar pluriempleado allí por la noche o los fines de semana.
El Dr. Tyler Robison es un antiguo alumno de la Mountain View High School de Mesa. Se graduó de la Universidad Brigham Young antes de ser aceptado en el "Top Ten-nacionalmente clasificado" Universidad de Louisville en Kentucky, donde obtuvo su Doctorado en Medicina Dental y una Maestría en Biología Oral. Se graduó con honores entre los diez primeros de su promoción. El Dr. Robison continuó sus estudios en la Universidad del Pacífico de San Francisco, donde obtuvo un segundo máster en ciencias odontológicas y su certificación en ortodoncia.
Dr. Tyler disfruta sirviendo en su comunidad. Él es un proveedor de la Fundación Smile Back, que ofrece becas para el tratamiento dental gratuito a los estudiantes desfavorecidos East Valley. También es un Mayor en la Reserva del Ejército de EE.UU. y sirvió durante la Operación Libertad Duradera en 2008.
Los pasatiempos favoritos del Dr. Tyler Robison incluyen pasar tiempo con su familia en el lago, en la playa o en las pistas. ¡Es un ávido y loco snowboarder! Tiene tres hijos increíbles y una dulce hija: Caden, Jace, Crew y Bliss.
