No importa quién seas o de dónde vengas, es muy probable que conozcas el significado de "martes de tacos". Tal vez sea porque te das el gusto de comer uno o dos tacos (o más, no te juzgaremos) todos los martes. O puede que simplemente hayas oído suficientes chistes sobre el martes de tacos como para hacerte una idea.
Independientemente de su experiencia personal, la idea del martes de tacos se ha convertido en una especie de tradición estadounidense.
En Backyard Taco nos apasiona lo que hacemos. No sólo nos encanta servir un buen taco, sino que también queremos ayudar a difundir la interesante historia del taco como alimento popular fuera de México, su lugar de origen. Lo creas o no, esta historia no siempre es sencilla o directa. Ciertamente, no está exenta de conflictos o desacuerdos, que siguen desarrollándose, incluso a día de hoy.
Básicamente, existe una sorprendente cantidad de controversias cuando se trata de la interpretación estadounidense del taco. En particular, el Martes de Taco ha provocado importantes tensiones a lo largo de los años, en gran parte debido a la incertidumbre sobre los orígenes o la propiedad de la famosa frase. Sin embargo, independientemente de lo que afirme cualquier entidad, ¿es posible que la idea del martes de tacos sea realmente suya? ¿O se trata simplemente de una frase común, más que de una que cualquier empresa pueda reclamar como suya?
No todo el mundo en el mundo de la restauración está de acuerdo en la respuesta a estas preguntas. Así que hoy nos gustaría hablar de la fascinante (y a menudo complicada) historia del Taco Tuesday.
¿Cuál es el verdadero significado del martes de tacos?
En primer lugar, es importante que establezcamos exactamente a qué nos referimos cuando hablamos del Martes de Taco. En realidad, el Martes de Taco se ha convertido en una costumbre muy extendida en todo Estados Unidos. Hay varias formas de reconocer y participar en el Martes de Taco.
Para algunas personas, el Martes de Tacos puede significar simplemente salir a comprar tacos, o incluso preparárselos uno mismo. Sin embargo, desde el punto de vista del marketing de los restaurantes, el significado es un poco más limitado.
La oferta de especiales de tacos es el quid del Martes de Tacos para los restaurantes. Esto incluye tanto a los establecimientos mexicanos como a cualquier otro negocio que sirva algún tipo de tacos. Normalmente, estos tacos tienen un precio más bajo los martes que los demás días de la semana.
Aunque el martes de tacos se celebra en todo Estados Unidos (y en muchos otros países), es especialmente popular en el sur de California. Las ciudades costeras de esta región han desarrollado una gran afición por los especiales del martes de tacos.
No existe una norma universal sobre cómo deben enfocar los restaurantes esta tradición en particular. Al igual que la Hora Feliz, las condiciones específicas del Martes de Tacos pueden variar bastante de un local a otro. Es probable que se ofrezcan diferentes ofertas en distintos establecimientos, y también varían las horas en las que se pueden aplicar.
Historia del Martes de Taco: ¿De dónde viene la frase?
Aunque algunas entidades afirmen lo contrario, los orígenes del Martes de Tacos no son precisamente fáciles de rastrear. Por un lado, la idea de ofrecer tacos con descuento todos los martes es un concepto que ha prevalecido durante décadas, incluso antes de que se acuñara la aliteración de "martes de tacos". En ese sentido, la idea del martes de tacos es incluso más antigua que la propia expresión "martes de tacos".
A lo largo de los años, la situación de la marca Taco Tuesday ha dado lugar a serios desacuerdos legales. Para empezar, el propietario legal de Taco Tuesday® es en realidad Taco John's, una popular cadena de restaurantes mexicanos del Medio Oeste. Esto parece bastante sencillo a primera vista, pero hay que tener en cuenta otros muchos factores. ¿No es Taco Tuesday una frase común? ¿Puede una frase común ser registrada por una sola entidad comercial? Además, ¿es cierto que Taco John's fue el primer restaurante estadounidense que utilizó la expresión "martes de tacos" para promocionar tacos con descuento los martes? Aquí es donde las cosas se complican.
Luchando por usar la frase Martes de tacos
En realidad, Taco John's se ha forjado una gran reputación a lo largo de los años, debido a su tenaz insistencia en que son los creadores (y, por tanto, los legítimos propietarios) del Taco Tuesday. En
lo largo de los años, Taco John's se ha hecho cada vez más famoso por sus frecuentes avisos de cese y desistimiento enviados a negocios más pequeños, todos los cuales utilizan la frase Taco Tuesday en su marketing. Aunque estos esfuerzos no han sido especialmente eficaces, Taco John's sigue luchando por la frase Taco Tuesday, para tenerla toda para ellos.
En 1989, Taco Tuesday® se convirtió en una marca registrada legal de la cadena de restaurantes Taco John's. El único estado en el que esta marca no se aplica es Nueva Jersey, ya que Taco Tuesday ya había sido registrada por otra empresa varios años antes, pero volveremos sobre ello.
En más de una ocasión, Taco John's ha amenazado con emprender acciones legales contra restaurantes más pequeños que ofrecen semanalmente tacos con descuento bajo el nombre de Taco Tuesday. En general, esta campaña no ha sido especialmente eficaz para eliminar el uso que otros restaurantes hacen del martes de tacos. Teniendo en cuenta que esta frase se ha convertido en algo habitual, cada vez es más difícil regular legalmente su uso, incluso si ya se ha concedido la marca a una entidad.
El verdadero origen del martes de tacos
En realidad, es bastante fácil refutar la mayoría de las afirmaciones de Taco John, a pesar de su insistencia en que ellos fueron los creadores de Taco Tuesday. En realidad, es evidente que no es así. Incluso antes de que Taco John's solicitara la marca Taco Tuesday, tanto el concepto como la frase ya estaban siendo utilizados por otros restaurantes mexicanos en todo Estados Unidos.
Debido a sus historias cambiantes y contradictorias, Taco John's afirma haber inventado la frase Taco Tuesday ya sea en 1979, 1982 o 1983, dependiendo de la declaración que usted está mirando. Sin embargo, incluso utilizando el año más temprano posible, Taco John's no habría sido la primera entidad en utilizar la frase Taco Tuesday. De hecho, en 1979, la frase ya llevaba en uso casi una década. Sin embargo, la tradición del Martes de Taco se remonta incluso más atrás.
Es posible encontrar anuncios de ofertas especiales de tacos los martes ya en la década de 1930. En concreto, la primera referencia a esta tradición se encuentra en el El Paso Herald-Post, en la sección de anuncios clasificados del periódico. En octubre de 1933, la cafetería White Star creó una campaña de una semana de duración para informar a los lugareños de que ofrecían "tacos mexicanos" todos los martes.
A lo largo de las décadas siguientes, varios restaurantes designaron el martes como el día de las ofertas especiales en tacos. A veces, estos negocios llegaban incluso a utilizar la propia expresión "martes de tacos".
Sin embargo, el uso más antiguo de este pareado se remonta a 1973; sabemos que, como mínimo, es el primer uso documentado. Entonces, ¿qué restaurante utilizaba esta frase? Pista: no era Taco John's.
Más concretamente, fue el Snow White Drive In el que utilizó la frase en el Rapid City Journal de Dakota del Sur. Sólo un par de años después, en 1975, la frase también fue utilizada por Marti's, un restaurante de Manhattan, Kansas. Ambos casos documentados son anteriores a la fecha en que Taco John's afirma haber creado la frase.
La marca Taco Tuesday en Nueva Jersey: ¿De quién es?
Como ya hemos mencionado, Taco John's no posee la marca registrada de Taco Tuesday® en el estado de Nueva Jersey. En su lugar, la frase ya fue registrada por Gregory's Restaurant and Bar en 1979. Sin embargo, este registro sólo era aplicable a Nueva Jersey, y no a todo el país. Una vez más, esto es una prueba más de que los orígenes de Taco Tuesday son más complicados y van en contra de la historia clara que Taco John's suele pregonar.
En conclusión: Es difícil rastrear los orígenes del martes de tacos
Aunque Taco John's afirme que no es así, la realidad es que los orígenes del martes de tacos son, en el mejor de los casos, turbios. El concepto de ofrecer ofertas especiales de tacos los martes existe desde hace casi un siglo, y el uso de la expresión comenzó unas décadas más tarde.
También hay que tener en cuenta que, dado que Taco Tuesday es una frase sencilla, hay bastantes posibilidades de que se les ocurriera a varias entidades independientemente unas de otras. Esto complica aún más la cuestión de su origen. Sin embargo, a menudo se argumenta que ninguna empresa o entidad debería ser propietaria de una frase como Taco Tuesday. No sólo es increíblemente simple, sino que además se ha convertido en algo bastante común en todo Estados Unidos. Como tal, es difícil hacer valer con éxito cualquier tipo de marca o reclamación legal.
Sin embargo, a pesar de estos complicados orígenes, el Martes de Taco no deja de ser una divertida tradición para muchas personas, tanto a nivel nacional como internacional.
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Al Dr. Tyler le encantan los tacos. Es uno de los propietarios de Backyard Taco, y a veces se le puede encontrar pluriempleado allí por la noche o los fines de semana.
El Dr. Tyler Robison es un antiguo alumno de la Mountain View High School de Mesa. Se graduó de la Universidad Brigham Young antes de ser aceptado en el "Top Ten-nacionalmente clasificado" Universidad de Louisville en Kentucky, donde obtuvo su Doctorado en Medicina Dental y una Maestría en Biología Oral. Se graduó con honores entre los diez primeros de su promoción. El Dr. Robison continuó sus estudios en la Universidad del Pacífico de San Francisco, donde obtuvo un segundo máster en ciencias odontológicas y su certificación en ortodoncia.
Dr. Tyler disfruta sirviendo en su comunidad. Él es un proveedor de la Fundación Smile Back, que ofrece becas para el tratamiento dental gratuito a los estudiantes desfavorecidos East Valley. También es un Mayor en la Reserva del Ejército de EE.UU. y sirvió durante la Operación Libertad Duradera en 2008.
Los pasatiempos favoritos del Dr. Tyler Robison incluyen pasar tiempo con su familia en el lago, en la playa o en las pistas. ¡Es un ávido y loco snowboarder! Tiene tres hijos increíbles y una dulce hija: Caden, Jace, Crew y Bliss.
