¿Eres de los que les gusta probar cosas nuevas y siempre buscan platillos diferentes? ¿Te sientes limitado en lo que puedes comer o dónde por tu dieta o restricciones alimenticias? ¡Puedes usar nuestros trucos de menú a tu favor!
En Backyard Taco, nos enorgullece ofrecer auténtica cocina mexicana con comida hecha con ingredientes frescos y de alta calidad, junto con nuestras técnicas tradicionales de preparación de platillos. También fomentamos la personalización, brindando a nuestros amigos numerosas opciones para que pidan lo que más les guste o se adapte a sus limitaciones dietéticas.
Los trucos de menú pueden ser tan divertidos como útiles. Esto se debe en parte a que no todos los trucos pueden incluirse en el menú, ¡especialmente porque siempre estamos inventando nuevos!
¿Qué es exactamente un truco de menú?
Un truco de menú, a veces llamado truco de comida, es una forma de pedir tu platillo de una manera no estándar, diferente a lo que está explícitamente en el menú. Estos trucos a menudo se difunden de boca en boca o se vuelven populares después de compartirse en redes sociales. A partir de ahí, se convierten en sugerencias de pedido específicas que dan como resultado un platillo del menú con un toque especial o mejorado. Los trucos de menú suelen surgir de la creatividad de un cliente, pero también pueden ser creados y promovidos por los propios chefs y restauranteros.
Trucos de menú versátiles en Backyard Taco
Para empezar, hemos creado nuestra propia lista de trucos de menú de Backyard Taco. Ten en cuenta que esta no es una lista completa, ¡porque nuestro equipo de Backyard Taco siempre está ideando nuevos trucos creativos para que pruebes! Aun así, esperamos que algunas de estas ideas te inspiren a sacar tu lado aventurero y curioso.
Si eres cliente frecuente de Backyard Taco y buscas algo nuevo que probar, o tienes curiosidad por nuestro “menú secreto”, definitivamente encontrarás buenas ideas aquí.
Convierte un taco en dos
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Cuando pidas tu taco favorito, pide una tortilla de maíz en lugar de una de harina. ¿Por qué? ¡Porque viene con dos! Con dos tortillas, puedes dividir el relleno, hayas pedido doble proteína o no. Luego, añade los diferentes aderezos de nuestra barra de salsas, incluyendo guacamole y pico de gallo.
Opciones vegetarianas y para otras dietas
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¡Tenemos muchísimas opciones vegetarianas en Backyard Taco! Ya sea que nunca comas carne, que quieras reducir la frecuencia con la que comes carne, o simplemente no tengas ganas, puedes pedir cualquier platillo sin carne. Incluso puedes personalizar un platillo que normalmente lleva carne para hacerlo vegetariano y que siga siendo llenador. Siéntete libre de duplicar tu porción de frijoles pintos/refritos o arroz y agregar queso a tu platillo favorito. Ofrecemos muchísimos aderezos y salsas en nuestra barra de salsas que seguro satisfarán tu antojo de ese sabor mexicano tradicional y delicioso.
Para quienes buscan opciones bajas en carbohidratos o aptas para keto, asegúrense de pedir una base de col en lugar de tortilla o arroz. Los veganos pueden hacer lo mismo, agregando o duplicando la porción de frijoles pintos junto con nuestras deliciosas verduras frescas.
Para menos carbohidratos, elige frijoles refritos en lugar de frijoles pintos enteros. Como siempre, puedes servirte cebollas encurtidas, col picada, pico de gallo, guacamole, salsa de jalapeño y más en la barra de salsas.
Personaliza tu platillo favorito
Como ya mencionamos, puedes duplicar o sustituir ingredientes como mejor te parezca en cualquier platillo de Backyard Taco. ¡Las combinaciones son infinitas! Por ejemplo, cualquier burrito se puede personalizar para un sabor máximo agregando dos proteínas, incluyendo queso, sustituyendo los frijoles pintos y pidiendo un lado de consomé cuando lo pidas con carne de birria deshebrada.
¡Mójalo bien!
El consomé, ese caldito bien sazonado que queda del guisado de birria, es un acompañamiento genial y versátil para cualquiera de nuestros platillos. Prueba mojar algunos de tus favoritos en un lado de consomé, como nuestro burrito de carne asada, los tacos de pollo asado o las quesadillas, ¡le pongas birria o no! Este caldito es un contraste delicioso con otras texturas masticables o crujientes, ¡así que asegúrate de pedirnos que doremos tu platillo primero!
Mezcla tus bebidas
No es secreto que amamos nuestras aguas frescas caseras en Backyard Taco, pero ¿alguna vez has intentado mezclarlas? Traducido directamente al inglés, agua fresca puede significar 'cool water' o 'freshwater'. Esta auténtica bebida mexicana no solo es deliciosa, sino también saludable, lo que la convierte en una alternativa refrescante a los refrescos, el alcohol y otras bebidas azucaradas.
Las aguas frescas son una amplia categoría de bebidas con numerosas variaciones y recetas. Todas incorporan agua helada, endulzantes e ingredientes frescos como frutas y a veces granos, incluyendo arroz, semillas de calabaza y nueces. Te recomendamos mezclar dos de nuestros sabores de agua fresca, Jamaica y limonada, para un sabor único al que querrás volver una y otra vez una vez que lo pruebes.
Seguramente ya has oído hablar de la limonada, ya que es muy similar a las populares bebidas estadounidenses como la lemonade y la limeade. Preparamos esta sencilla agua fresca combinando agua fría con limones frescos, jugo de limón y la cantidad justa de azúcar, lo que da como resultado una bebida sencilla y refrescante.
Quizás te sorprenda, pero el agua fresca de Jamaica se hizo por primera vez en México y no en Jamaica, aunque las flores de hibisco que se usan en la bebida para darle un sabor refrescante y floral fueron traídas originalmente a México desde la isla. Después de que las flores se secan y se hierven con azúcar, la bebida resultante, similar a un té, se sirve fría.
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Todo sobre el Bowl: Trucos para tu Bueno Bowl
Los Bueno Bowls pueden ayudarte a cumplir con tus restricciones alimentarias únicas y a probar nuevas ideas al mismo tiempo. Sea lo que sea que busques en tu Bueno Bowl, queremos que nuestra familia de Backyard Taco y nuestros nuevos amigos sepan las diferentes formas en que puedes mejorar tus comidas con nuestros trucos BYT.
Creemos en ofrecer la mejor cocina mexicana honrando platillos e ingredientes auténticos. Pero eso no significa que no animemos a nuestros clientes a pensar de forma diferente o a adaptar su comida como mejor les parezca. Nosotros decimos: ¡siéntete libre de volverte loco!
Aquí te dejamos algunas ideas de trucos para tu bowl que esperamos te inspiren a probar algo nuevo o te lleven a descubrir un nuevo platillo favorito.
Duplica tu porción de proteína
Los burrito bowls suelen incluir una porción de una carne a tu elección, como cerdo (al pastor), pollo (pollo asado), bistec (carne asada) y carne de res deshebrada (birria). ¡Pero nada te impide duplicar tu proteína! Esto puede hacer que tu comida sea más llenadora, satisfacer tu objetivo de comer más proteína o compensar la eliminación de otros ingredientes incluidos como el arroz o los frijoles.
Otro consejo profesional es incluir una segunda proteína para tu porción doble, agregando más sabor y textura a tu bowl. Nos gusta mezclar al pastor y pollo, pero puedes lograr capas de sabor con cualquiera de las carnes de nuestro menú.
Opciones bajas en carbohidratos y veganas
Si quieres minimizar aún más los carbohidratos en tu burrito bowl, opta por una base de col en lugar de arroz mexicano. Quizás no muchos sepan que la col, un ingrediente algo único en la idea que la mayoría tiene de la comida mexicana, en realidad tiene una larga tradición en la cocina. Su sabor suave y fresco y su textura crujiente pueden ser un contraste agradable con texturas y sabores más picantes y jugosos.
¡Puedes hacer que nuestro Bueno Bowl funcione fácilmente para nuestros amigos veganos! Puedes pedir una base de col para empezar el bowl, duplicar tu porción de frijoles pintos y tomar cebollas encurtidas y pico de gallo extra de nuestra barra de salsas. Si eres vegetariano, puedes agregar queso a este truco de menú si quieres o simplemente pedir nuestro Bueno Bowl vegetariano tal como viene: con cebolla morada picada y col, frijoles pintos, arroz mexicano, guacamole, salsa roja de tomate y pico de gallo.
¡Mantén la dieta Keto!
Los trucos para el Bueno Bowl también pueden adaptarse a personas que siguen una dieta cetogénica. Una dieta cetogénica, o keto para abreviar como a veces se le llama, es un tipo de dieta baja en carbohidratos que se enfoca en obtener la mayoría de tus calorías de grasas y proteínas en lugar de carbohidratos. Algunas personas pueden seguir una dieta keto según las indicaciones de su médico debido a una preocupación o condición médica.
Las personas que siguen la dieta keto suelen evitar grandes cantidades de pan y cereales, frijoles, tubérculos y vegetales con almidón (como papas y maíz), entre otros alimentos. Para un bowl keto, cambia el arroz por una base de col, y elige frijoles refritos en lugar de frijoles pintos para menos carbohidratos y más grasa. Luego, agrega queso y la proteína que quieras, ¡incluso puedes pedir doble porción de carne si te apetece!
Lleno de sabor o con extra queso
¿A quién no le encanta tener más sabor en su comida? Para el "bowl de sabor" definitivo, te recomendamos cambiar los frijoles pintos por frijoles refritos y elegir carne de birria deshebrada y tierna como tu proteína. No olvides pedir tu burrito bowl con un lado de consomé, el delicioso caldo de nuestro guisado de birria, lleno de especias y sabor. Por último, puedes agregar queso (y extra queso) a cualquier bowl. Este es un truco de menú sencillo que no podemos dejar de recomendar.
El “Menú Secreto” de Backyard Taco
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Los trucos de menú a veces se presentan de forma atractiva como parte del “menú secreto” de un restaurante. Sin embargo, un restaurante no suele tener un menú aparte que esté oculto para la mayoría de sus clientes.
En cambio, un “platillo de menú secreto” es simplemente una personalización de comida que puedes pedir y que resulta en una nueva creación que de otra manera te habría sido desconocida o secreta si nadie te hubiera contado el truco. Aquí te mostramos algunos de nuestros “platillos de menú secreto” favoritos en Backyard Taco.
Caramelos
Un caramelo es una variación de quesadilla originaria de Tucson, AZ, que aprovecha el sabor y la textura de los frijoles pintos enteros. Puedes pedir que se agreguen frijoles pintos a cualquier quesadilla de nuestro menú. Nuestras quesadillas se preparan con tortilla de harina, queso Monterey Jack derretido y la carne de tu elección, incluyendo carne deshebrada (birria), pollo asado (pollo asada) o carne asada (carne asada). También puedes agregar frijoles pintos a nuestra quesadilla de solo queso, y los amantes de los frijoles pueden optar por agregarlos a nuestra quesadilla de frijoles refritos con queso.
¡Nachos para todos!
Los nachos son un platillo Tex-Mex básico que viene en incontables variaciones, todas con totopos crujientes cubiertos con queso, salsas y otros ingredientes. Para satisfacer tu antojo de nachos en Backyard Taco, empieza pidiendo una orden de chips y frijoles, que viene con queso Monterey Jack rallado encima. Luego, vierte los frijoles y el queso sobre tus chips y ve a nuestra barra de salsas para terminar tus nachos con lo que más te guste. Ofrecemos muchos aderezos y salsas, incluyendo guacamole, salsa roja, pico de gallo, cebolla y más.
Sundae de flan
Disfruta de este postre delicioso a la mode pidiendo nuestro exquisito flan y pidiendo que le pongan helado encima. El flan es un postre tradicional mexicano, cremoso y dulce, hecho de natilla horneada con una capa de caramelo. Aunque es delicioso por sí solo, no podemos guardar el secreto de que combina de maravilla con helado.
Malteada de Horchata
La horchata es un tipo de agua fresca tradicional en muchas culturas y países, lo que significa que hay numerosas variaciones en su preparación. En México, la receta sencilla de horchata generalmente consiste en remojar arroz en agua con canela. Esta bebida fría y dulce es un gusto popular que se disfruta tal cual, pero en Backyard Taco, te recomendamos probar la malteada de horchata al menos una vez.
Para pedir una malteada de horchata, pide una malteada de vainilla hecha con horchata y helado en lugar de la mezcla de malteada habitual. Luego, mezclaremos la bebida de horchata con helado de vainilla hasta obtener una consistencia suave y terminaremos poniéndole crema batida encima.
¡Prueba un truco del menú de Backyard Taco hoy mismo!
Nuestro equipo de Backyard Taco está ansioso por hacer más amigos, sin importar a qué sucursal estés cerca. Actualmente tenemos restaurantes en Mesa, Queen Creek, Gilbert y Chandler, y nuestra nueva sucursal de Laveen abrirá pronto en 2025.
¡No dudes en echar un vistazo a nuestro menú y decidir si quieres hacer un pedido a domicilio o venir a conocer el ambiente (y la barra de salsas) por ti mismo!
¡Al Dr. Tyler le encantan los tacos! Es uno de los dueños de Backyard Taco y a veces se le puede encontrar trabajando allí por las noches o los fines de semana.
El Dr. Tyler Robison es exalumno de la preparatoria Mountain View de Mesa. Se graduó de la Universidad Brigham Young antes de ser aceptado en la Universidad de Louisville en Kentucky, clasificada entre las diez mejores a nivel nacional, donde obtuvo su Doctorado en Medicina Dental y una Maestría en Biología Oral. Se graduó con honores, estando entre el diez por ciento superior de su clase. El Dr. Robison continuó en la Universidad del Pacífico en San Francisco, donde obtuvo una segunda maestría en ciencias dentales y su certificación en ortodoncia.
Al Dr. Tyler le gusta servir a su comunidad. Es proveedor de la Fundación Smile Back, que ofrece becas para tratamiento dental gratuito a estudiantes de bajos recursos del East Valley. También es Mayor en la Reserva del Ejército de EE. UU. y sirvió durante la Operación Libertad Duradera en 2008.
Entre los pasatiempos favoritos del Dr. Tyler Robison se encuentran pasar tiempo con su familia en el lago, en la playa o en las pistas de esquí. ¡Es un snowboarder apasionado y un poco loco! Tiene tres hijos increíbles y una hija encantadora: Caden, Jace, Crew y Bliss.
