Backyard Taco comenzó su andadura en Arizona hace poco más de diez años, cuando abrió su primer local en North Mesa. Desde entonces, Backyard Taco se ha convertido rápidamente en un favorito de los fans en todo el área metropolitana de Phoenix, y hoy en día, hay un total de seis lugares a través de Mesa, Chandler, Gilbert, y Queen Creek. Estamos muy contentos de haber hecho nuestra marca en el área del Valle y esperamos seguir siendo parte de estas grandes comunidades durante muchos años por venir.
Una gran parte de la visión original de Backyard Taco era traer auténticos tacos mexicanos y otros platillos a nuestra comunidad. Después de años de cambio y éxito, esto se ha mantenido fiel a lo largo de nuestra historia: nuestro objetivo era y sigue siendo crear un lugar para disfrutar de la comida tradicional mexicana en Mesa, AZ. Nos referimos al amor, el cuidado y los sabores tradicionales que se pueden encontrar en cada lugar Backyard Taco como "Mexcellence", y estamos dedicados a proporcionar comida verdaderamente Mexcellent a nuestros clientes.
Cómo llegó la comida mexicana a Arizona: Sabores y técnicas
La comida mexicana ha encontrado sin duda un hogar en Arizona, gracias a Backyard Taco y a muchos otros cocineros mexicanos de todo el estado. Limitamos al sur con la provincia de Sonora y, debido a esta proximidad, muchos ingredientes y métodos de cocina han llegado a Arizona. De hecho, durante el siglo XIX, los primeros intercambios entre los colonos de Arizona y los pueblos indígenas de México plantaron la semilla de la deliciosa cocina mexicana en nuestra zona. Desde su llegada a Estados Unidos, cada vez más arizonenses han conocido los maravillosos sabores de la cocina mexicana.
La cocina tradicional mexicana se caracteriza por su fuente de calor y sus ingredientes. El maíz se utilizaba para hacer tortillas y otros alimentos, que se preparaban con otros ingredientes como el nopal, el aguacate, diversas judías y un sinfín de sabrosos chiles. Las especias, como los chiles machacados, el comino y otras, también eran adiciones importantes a los platos mexicanos tradicionales.
Hoy en día, los estilos de cocina mexicana asociados con el suroeste de Estados Unidos son la cocina al mesquite y la cocina al carbón, ambas utilizando hornos de barro al aire libre llamados hornos. El característico sabor ahumado es lo que hace que estos estilos sean tan populares e irresistibles, tanto para los mexicanos como para la gente de todo el suroeste de Estados Unidos. Como habrá adivinado, la cocina al mezquite se refiere a la madera de mezquite que se utiliza para cocinar los alimentos, impartiendo el sabor ahumado único que ha sido apodado "el sabor del mezquite". Al carbón es una frase española que se traduce como "cocinar sobre carbón" y se refiere típicamente a las técnicas utilizadas para cocinar carne y tortillas sobre una llama abierta. Saboreará ambos estilos en nuestros auténticos platos mexicanos.
Comida mexicana tradicional en Mesa
Como era de esperar, dada la estrecha relación entre Arizona y la cocina tradicional mexicana, los restaurantes mexicanos abundan aquí, en la zona de Mesa. De hecho, éste es uno de los tipos de restaurantes más populares en todo Estados Unidos, y se pueden encontrar en casi todas las ciudades. En el suroeste de Estados Unidos, en particular, abundan los locales de tacos, pero la auténtica cocina mexicana no se encuentra en cualquier sitio. Lo que diferencia a Backyard Taco de los demás es nuestra dedicación a compartir la auténtica cocina mexicana con nuestros amigos aquí en el área del Valle.
Antes de contarte cómo nos iniciamos en la cocina tradicional mexicana, es importante saber que cosas como la adición de crema agria o queso cheddar son ejemplos de comida mexicana americanizada. Aquí en Backyard Taco, mantenemos nuestros ingredientes auténticos de la cocina mexicana y preparamos nuestros platos al estilo tradicional, con repollo picado, cebolla, cilantro y otros ingredientes mexicanos sencillos. Creemos que la verdadera "Mexcellence" viene de preparar nuestros tacos de la forma en que siempre se han hecho, con ingredientes y técnicas tradicionales. Sin embargo, nos encanta la idea de aderezar tu auténtico plato mexicano como más te guste, por lo que disponemos de una amplia gama de productos populares para que puedas personalizar tu cocina de la forma que mejor se adapte a tus papilas gustativas.
Cómo empezó Backyard Taco con sabores de Mazatlán
Los fundadores de Backyard Taco provienen del mágico Mazatlán y trajeron consigo sus técnicas de cocina tradicional. Es por eso que, a lo largo de la historia de Backyard Taco, siempre ha habido un énfasis en la cocina auténtica y la preparación de alimentos con ingredientes tradicionales. Todo en nuestra cocina está hecho tal y como Abuela lo hubiera creado.
Desde la apertura de nuestro local OG en North Mesa, hemos estado ofreciendo tacos tentadores, salsas sabrosas y burritos que satisfacen el estómago.
Los tacos son el corazón y el alma de la comida callejera mexicana, y son sin duda las estrellas en Backyard Taco. Si usted es un carnívoro o vegetariano, hay un taco para todos cuando usted elige los tacos mexicanos más auténticos en Mesa aquí en Backyard Taco. Todos nuestros tacos rellenos de carne cuentan con suculentas carnes cocinadas a fuego lento, y nuestra opción vegetariana está llena de sabrosos frijoles que muestran nuestro compromiso con el uso de ingredientes de alta calidad y técnicas de cocina tradicionales. No importa lo que elijas, cada bocado de un Backyard Taco es seguro para satisfacer.
Ninguna comida de Backyard Taco está completa sin la salsa perfecta, y nosotros nos tomamos la salsa muy en serio. Cada local cuenta con una barra de salsa con una gran variedad de opciones para elegir. Desde la más suave hasta la más picante, ¡tenemos para todos los gustos! La salsa de tomate asado, con sus matices ahumados, añade profundidad a cualquier plato, mientras que la salsa de mango habanero proporciona un toque dulce y picante que eleva la experiencia. Desde que nuestro bar de salsas de North Mesa se puso en marcha, hemos estado atrayendo a los amantes de los tacos hambrientos una y otra vez.
Si los tacos no son lo tuyo, prueba uno de nuestros deliciosos burritos. Elige entre una variedad de rellenos, desde carne asada, pollo o carnitas hasta frijoles y queso. Cada burrito de Backyard Taco está preparado para que tus papilas gustativas canten una canción de Mexcellence con cada bocado.
En todos nuestros deliciosos platos, utilizamos los ingredientes más frescos obtenidos de forma ética, la mayoría de ellos aquí mismo, en Arizona. Esto se debe a que, además de proporcionar a nuestros clientes la comida más sabrosa, queremos ofrecer alimentos que te hagan sentir bien sobre su procedencia.
No se trata sólo de la comida, sino de dónde disfrutarla.
Otra característica que distingue a Backyard Taco no son sólo nuestros deliciosos platos, sino también el encantador ambiente que te rodea en cada uno de nuestros locales. Los clientes comentan con frecuencia que nuestro entorno cómodo y festivo les hace sentirse como en casa. Nuestros restaurantes capturan la esencia de un vendedor de comida callejera mexicana con colores vibrantes, decoración rústica y un ambiente acogedor. Cuando entras, el aroma de las carnes a la parrilla flota en el aire, creando una experiencia sensorial que te transporta a las animadas calles de México. Backyard está en nuestro nombre y hemos creado un patio lo suficientemente grande como para que quepan todos los que quieran experimentar el sabor de México.
El local de North Mesa fue el primer Backyard Taco, y nuestro patio trasero ha crecido rápidamente hasta incorporar un total de seis fabulosos locales. A la gente le encanta poder venir a comer con los amigos o la familia y sentirse como en casa en toda la región del Valle. Damos la bienvenida a todo el mundo para disfrutar de nuestra deliciosa comida en un lugar cerca de usted.
La opinión de nuestros clientes
Hemos estado sirviendo nuestra deliciosa comida a clientes felices desde 2012. Aquí están algunos comentarios dejados por nuestros amigos:
"Siempre pasaba por delante de este sitio y decidí visitarlo. Sólo he estado yendo aquí por los mejores tacos en el valle. Los sabores al carbón son fantásticos. Buen menú sencillo y auténtico. Rápido y muy barato". - Matthew
Nuestro orgullo en mantener nuestros tacos auténticos brilla con cada orden. ¡No te metas con los clásicos y siempre tendrás los tacos más sabrosos de la ciudad!
"Wow. La mejor comida mexicana que he comido fuera de Los Ángeles. Los tacos de carne asada estaban en su punto con las porciones correctas, cebollas finamente picadas y deliciosa carne ahumada al mesquite BBQ. Y sus papas locas son increíbles papas al horno rellenas con su elección de la carne. Yo pedí las mías con cerdo al pastor y no me decepcionaron. Y finalmente su barra de salsa tiene la mejor salsa de sabores incluyendo salsa de aguacate. (¿Cómo mantienen esto libre?) Me gustaría haber tomado algunas fotos, pero era demasiado bueno para esperar." - Noel
Nuestro bar de salsas es la estrella que brilla en cada local, y como dijo Noel, ¡la salsa de aguacate seguro que satisface!
"¡El mejor burrito de pollo! Deben de ahumar la carne, ¡más que sabrosa! El lugar estaba muy limpio, la salsa era sabrosa y la zona de asientos al aire libre era perfecta para una familia grande." - Emily
Tuvimos el placer de recibir la visita de Emily en nuestro local de North Mesa la semana pasada, ¡y esperamos que vuelva pronto!
En total, nuestros seis locales de Backyard Taco se han convertido en un lugar habitual para los amantes de los tacos y los aficionados a la comida mexicana de todo Arizona. Hemos hecho todo lo posible para asegurar que Backyard Taco sea un paraíso para aquellos que buscan una auténtica experiencia culinaria mexicana en el corazón de Arizona. Desde tentadores tacos y burritos hasta vibrantes salsas y nuestra acogedora atmósfera, cada local de Backyard Taco captura el espíritu de México justo en nuestro patio trasero.
La próxima vez que se encuentre en Mesa o en el área metropolitana de Phoenix, asegúrese de embarcarse en un sabroso viaje en Backyard Taco y saborear el sabor de la tradición.
Preguntas frecuentes sobre Backyard Taco's
¿Dónde está Backyard Taco?
Venga a vernos a nuestra tienda original en Mesa:
Backyard Taco - Mesa Norte
1524 E University Dr.
Mesa, AZ 85203
Aprenda más: Más información
O en cualquiera de nuestros otros 5 centros cercanos:
Backyard Taco - Mesa South
1633 S Stapley Rd.
Mesa, AZ 85204
Para saber más
Backyard Taco - Mesa East
1562 S. Signal Butte Road
Mesa, AZ 85209
Para saber más
Backyard Taco - Chandler
2400 S. Gilbert Rd
Chandler, AZ 85286
Para saber más
1420 S. Higley Rd.
Gilbert, AZ 85296
Más información
Backyard Taco - Queen Creek
24842 S. Ellsworth Road
Queen Creek, AZ 85142
Aprenda más
¡Hasta pronto Amigos!
Al Dr. Tyler le encantan los tacos. Es uno de los propietarios de Backyard Taco, y a veces se le puede encontrar pluriempleado allí por la noche o los fines de semana.
El Dr. Tyler Robison es un antiguo alumno de la Mountain View High School de Mesa. Se graduó de la Universidad Brigham Young antes de ser aceptado en el "Top Ten-nacionalmente clasificado" Universidad de Louisville en Kentucky, donde obtuvo su Doctorado en Medicina Dental y una Maestría en Biología Oral. Se graduó con honores entre los diez primeros de su promoción. El Dr. Robison continuó sus estudios en la Universidad del Pacífico de San Francisco, donde obtuvo un segundo máster en ciencias odontológicas y su certificación en ortodoncia.
Dr. Tyler disfruta sirviendo en su comunidad. Él es un proveedor de la Fundación Smile Back, que ofrece becas para el tratamiento dental gratuito a los estudiantes desfavorecidos East Valley. También es un Mayor en la Reserva del Ejército de EE.UU. y sirvió durante la Operación Libertad Duradera en 2008.
Los pasatiempos favoritos del Dr. Tyler Robison incluyen pasar tiempo con su familia en el lago, en la playa o en las pistas. ¡Es un ávido y loco snowboarder! Tiene tres hijos increíbles y una dulce hija: Caden, Jace, Crew y Bliss.
